落花生クッキー
レシピID:911317
お砂糖は控えめですが、落花生自身の甘みが堪能できます。
材料 （ 材料 ２５枚分くらい ）
| 薄力粉 | 100ｇ |
| 全粒粉 | 20ｇ |
| 花見糖 | 30ｇ |
| 製菓用マーガリン | 100ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 玉子 | １コ |
| 落花生 | １カップ |
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1
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準備
天板にオーブンシートを敷く。
オーブンを180℃に予熱。
粉はふるっておく。
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2
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落花生は粗く（これポイント）刻む。
マーガリンを柔らかく練って塩を入れ、花見糖を２回に分けて混ぜる。
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3
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溶き玉子を３回くらいに分けて混ぜる。
ふるった粉を混ぜる。
落花生も混ぜて生地の完成。
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4
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天板にスプーン一匙分くらいずつ間隔をあけて載せて
180℃に予熱したオーブン下段で１7分から２５分、様子を見ながら焼く。
コツ・ポイント
材料は、花見糖、全粒粉にこだわらず、お好きなもので。
ただ、製菓用マーガリンを全て無塩バターに代えるとちょっとクドい感じに。
半々くらいがいいと思います。
ただ、製菓用マーガリンを全て無塩バターに代えるとちょっとクドい感じに。
半々くらいがいいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/14
塩茹でした落花生。旬を堪能した残りを使って作りました。
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