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レシピID :911379

*れんこんのリング蒸し*

*れんこんのリング蒸し*
熱々が美味しい一品!れんこんの歯ごたえと、ピリ辛なお肉がたまりません^^
【2010.1.23話題入り】(◕‿◕。)

材料 ( 3~4人分 )

れんこん
12cmぐらい
豚ひき肉・バラ肉・切り落とし など
200グラム
●甜麵醤
大さじ2
●醤油
大さじ1
●ニンニク
1片
●しょうが
1片
●豆板醤
小さじ1
●ごま油
小さじ1
あさつき
適量

1

豚肉に●印の調味料をよく混ぜ合わせる。(バラ肉・切り落としの肉は細かく切ってから)

2

写真

鍋か深めのフライパンに蒸し器をセットし、湯を沸かしておく。

3

写真

れんこんの皮をむいて7~8ミリの厚さに切り、1の肉をのせていく。

4

写真

耐熱皿にリング状に並べていく。

5

写真

蒸し器に皿ごとのせて蓋をしてから10分ぐらい蒸し、仕上げにあさつきを散らす。

コツ・ポイント

れんこんの厚さですが、私は歯ごたえ重視のため厚めに切ります。お好みの厚さに切って下さいね♪
甜麵醤の代わりに、味噌+砂糖でもOKです!
写真は刻みバラ肉を利用です^^ 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (23人)

11/08/20

写真

ずっと気になっていたレシピ!やっと作れました☆綺麗で大満足♪

とら&とららのママ

嬉しいコメント有難う^^綺麗なリングで美味しそう!!れぽ感謝

11/08/25

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実は2回目♪手抜きで蒸す代わりにレンジ使用…でもやっぱり美味♪

こももбωб

まぁ!レンジ使用とはnaceなアイデアですね^^れぽ有難う♪

11/03/23

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長男び大好きレシピ。案の定「もっと無いの?」って聞かれました。

いかりんGOO

掲載遅れてスミマセン!何度もリピれぽ有難うございます^^感謝

11/01/27

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サクサク蓮根としっかりお肉の味でヘルシー美味でした!

さるちー

気に入って頂けて嬉しいです^^素敵れぽありがとうございます♪

10/12/06

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こういう作り方もあるんですね。美味しかったです。またリピします♪

マドレーヌ姫

美味しそうに作って下さり有難う^^りぴお待ちしてます♪感謝

10/11/28

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レンコン買ったらコレって感じです。あ~美味しい❤

いかりんGOO

何度も作ってもらえて幸せ^^立ち上る湯気が食欲そそりますね♪

10/11/08

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久々のリピ☆やっぱりおいしい(^〜^)蓮根大好き〜♪ご馳走さま!

はるるんまま

わぁ^^♪いつもご贔屓に~笑 やっぱり美味しいの一言に感激♪

10/06/03

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レンコン変色したけど(汗)大好きレシピです❤

いかりんGOO

りぴれぽ感謝です♪コメント嬉しい❤いつも有難うございます^^

10/04/12

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とってもヘルシーで美味しかったです! ありがとうございました

モロタカ

お店のようなリング蒸し素敵♪ヘルシー且つ食べ応え有り!有難う

10/03/10

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ピリ辛の肉ダネとシャキシャキ蓮根がよく合いますね♪おいしかった♡

オレンジデイ

厚めのレンコン美味しそう~!!素敵な写真にもウットリ❤有難う

10/02/13

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蓮根がシャキほくっと良い歯触り☆しっかり味の豚肉と合って美味♪

tiha

うっとりしてしまう素敵な仕上がりに感激♪♪つくれぽ有難う^^

10/02/10

写真

蒸すからヘルシーだし、美味美味で☆ご馳走様でした~(*^▽^*)

佳希☆

蒸し料理っていいですよね♪嬉しいコメントにも感激です♪有難う

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/14
母から教わったレシピ。簡単で美味しかった♪

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