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磯辺ごぼう

レシピID:911383
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おつまみにもピッタリ！！ごぼうの磯辺揚げ☆
めんつゆで煮るひと手間が美味しさのコツ♪アツアツはもちろん、お弁当にも…
すがP すがP

材料

ごぼう １～２本
めんつゆ 適量
◎天ぷら粉 適量
◎水 適量
◎青海苔 お好みで
揚げ油 適量

1

ごぼうはよく洗い、皮をこそげたら、長めの乱切りにする。

2

表示どおりの濃縮で薄めためんつゆで、１のごぼうを柔らかくなる程度に煮て味を含める。

3

天ぷら粉+水+青海苔を混ぜて衣を作り、２のごぼうをくぐらせて油で揚げる。

4

コツ・ポイント

ごぼうは後で揚げるので、あまり煮過ぎないように。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/14
ちくわの磯辺揚げを作った衣が余ったので、ウチにあったごぼうで試してみたら美味しく出来ました。
しっかり味をつけて、青海苔をたっぷり使いサッと揚げました。

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