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レシピID :911403

大和芋no団子入り☆トロ～リ玉子スープ♪

トロ～リ♪とろみの付いた玉子スープに、
大和芋で作った団子を入れました！
身体が温まるスープですよッ♪

ハムまき

材料（６人分）

水

１５００ｃｃ

紛末鶏がらダシ

大さじ４

塩胡椒

少々

卵

４個

大和芋

３００ｇ

薄力粉

大さじ２

■ 【水溶き片栗粉】

片栗粉

大さじ１

水

大さじ２

1: 鍋で水を沸かし、紛末鶏がらダシを溶かし、塩胡椒で味を調える。

2: 大和芋をすりおろしてボールに入れ、薄力粉を加えて混ぜる。

3: 濡らした手で２を団子状に丸め、１のスープの中に入れる。

4: 団子が全て入ったら、５分位煮込む。

5: 片栗粉を水で溶き、４に加え素早く混ぜる。

6: 卵を溶き、少しずつ５に加え全て入れたら火を止める。

7: 味が薄いようなら塩胡椒を加える。

8: お好みで、食べる時に万能ネギ等を散らす。

コツ・ポイント

長芋より大和芋の方がすりおろした時にしっかりしているので、大和芋の方が丸めやすいと思います。
スープにとろみを付けてから溶き卵を加えて下さい。
薄力粉の量で団子の硬さが変わるので、お好みで調整して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/01/22

これを食べたおかげで風邪が良くなった気がします！感謝です♪

バナナ屋さん

身体が温まって風邪が良くなったのかな？お役に立てて良かった♪

10/02/26

長いもで、少し軟らかめだけど、とろりんとした卵スープが美味しい。

くららか

長芋だとちょっと芋の粘りが足りないですよね？でも美味しそう♪

10/01/14

スプーンで落としたので形が^^;すごい弾力で旨ぁでした〜♪

ｺｱﾗ

とろとろ感がとってもいい感じで美味しそうですね～♪れぽ有難う

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/26

姉に教わりました。

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大和芋no団子入り☆トロ～リ玉子スープ♪

材料 （ ６人分 ）

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コツ・ポイント

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