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レシピID :911450
味付けカンタン✿高野スープ
日本の伝統的な健康食品【高野豆腐】を使って簡単に味付け出来るスープ。です♪
材料 （ ２～３人分 ）
高野豆腐
１枚
人参
３０ｇ
春雨
３０ｇ
ニラ
４分の１把
オイスターソース
大さじ２
塩コショウ
少々
ラー油
少々
白ごま
少々
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1
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おろしがねにアルミホイルを敷いて人参をすりおろす。春雨は適当な長さに、ニラは２センチ程度に切る。
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2
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鍋に水６００㏄を入れて火にかけ沸騰したら高野豆腐を入れて１０分ほど煮る。時々かき混ぜ高野を崩していく。
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3
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ある程度煮崩れたら人参とオイスターソースを入れてさっと煮る。春雨とニラを入れて塩コショウで味を調える。
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4
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盛りつけてゴマを乗せ食べるときにお好み量のラー油をかける。
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5
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