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レシピID :911491
ノンオイル♡はちみつレモンシフォンケーキ
ノンオイルでふわっとさわやかなはちみつレモンを味わいたくて。。。。。
材料 （ 17ｃｍシフォン型 ）
卵
Ｌ玉3個
砂糖
60ｇ
☆はちみつ
15ｇ
☆レモン汁
45ｇ
薄力粉
70ｇ
レモンエッセンス
適宜（あれば3～4滴）
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1
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耐熱容器に☆をいれ、レンジで３0秒加熱し、混ぜておきます。
オーブンを１６０度に温めておきます。
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2
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卵黄と卵白をわけます。
卵白に砂糖の半量を入れて、角がたち、ひっくり返しても落ちないくらいＨＭで混ぜます。
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3
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卵黄に残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。薄力粉、☆、レモンエッセンスをいれ、ＨＭで混ぜます。
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4
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メレンゲの1/3をいれ、ＨＭでしっかり混ぜこみます。
残り半分をいれ、ゴムベラで切りながら混ぜます
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5
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メレンゲのボウルにうつし、泡を消さないように切るように混ぜます。
混ぜたらシフォン型にいれます。
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6
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１６０度のオーブンで３０分焼きます。
焼き始めから6～7分ほどで取り出し、四か所切れ込みを入れます。
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7
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焼き終わったら、竹串などで刺してなにもついてなければＯＫ。ひっくり返して冷ましたら出来上がり。
コツ・ポイント
メレンゲは高速７分→低速１分ほどで作ってます。（機種等によって違いがあると思いますが、参考程度に）
はちレモづくりの時は、耐熱用の計量カップがあると便利です。
レモンエッセンスはなくても可。
はちレモづくりの時は、耐熱用の計量カップがあると便利です。
レモンエッセンスはなくても可。
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