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レシピID :911679
アレンジ自在❤基本のパン生地
作りやすい基本のパン生地です。チーズを包んだり、ごまを生地に練りこんだり、アレンジしやすい生地です。
材料
強力粉
200ｇ
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ1
バター
15ｇ
ぬるま湯
130～140ｃｃ
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1
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ボールに材料を全て入れへらで混ぜる。生地がまとまってきたら台に出してこねる。
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2
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洗濯板で洗濯をするような感じで台にこすりつけてこねる。
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3
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表面がつるっとなったらこねあがり！ 一次発酵へ。（40℃で30分くらい）
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4
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生地が1.5～2倍になればOK！ フィンガーテスト。指で空けた穴が戻らなければOK！
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5
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6等分して丸めなおし。二次発酵へ。（40℃で20～30分くらい）
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6
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190℃で16～18分焼けばシンプルなロールパンの出来上がり。
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