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レシピID :911710

さんまの味噌煮

さんまの味噌煮
フライパンで出来る味噌煮です。
旬なサンマ。美味しいです。
ニコニコ☆2009 ニコニコ☆2009

材料 （ ２人分 ）

サンマ
３匹
生姜
１かけ
ネギ
１本
　味噌
大さじ２
　水
１００ｃｃ
　酒
５０ｃｃ
　みりん
５０ｃｃ
　砂糖
小さじ２

1

サンマは頭と内臓をとって３等分に切る

2

ネギを油をひいたフライパンで焦げ目がつく程度に焼いて
皿に取り出す

3

同じフライパン
（洗わなくて良い）
にサンマを入れて
よく焼く。

4

サンマから油がでるので、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふきとる。

5

千切りした生姜と
調味料を入れて
とろみがつくまで
煮る（蓋不要）

コツ・ポイント

今回はサンマが安かったので３匹使いました♪
骨に注意してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/10/06

写真

とっても美味しくできました☆塩焼きよりも好きです♪

ぷなみぃ

つくれぽありがとうございました＾＾ｵｲｼｿｳ！

09/10/20

写真

ねぎはぶつ切りにしました。秋刀魚を味噌煮にしたのは初めてです！

ariatowa

09/09/17

写真

みょうがも入れてみましたが、とっても美味しかったです。

KIKI226

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/15
醤油煮だけじゃない！味噌煮もイケるかも。と思って作りました。

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