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(14品)
レシピID :911729
＊＊素麺とゴーヤのオイスターソース炒め＊
ちょっと季節がすぎたけれど、余った素麺でいかがですか？
材料 （ ２人分 ）
ゴーヤ
2分の1本
豚肉（今回はモモ肉）
50ｇ
玉ねぎ
2分の1個
人参
3分の1本
炒め用油
大さじ1
そうめん
２束
オイスターソース
大さじ2
塩コショウ
少々
かけ用油
大さじ1
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1
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材料を切ります。
豚肉＝１センチくらい（軽く塩コショウをします。）
玉ねぎ＝薄切り
人参＝薄切り
ゴーヤ＝薄切り
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2
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材料を炒めると同時に素麺を茹でます。
表示より短く１分くらいが良いです。 茹でたら水洗いして、ざるに上げます。
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3
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豚肉を、炒め油で炒めます。
火が通ったら、人参、玉ねぎも炒めます。
次にゴーヤも入れて炒めます。※炒めすぎ注意
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4
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③に、茹で上げた素麺を入れて軽く炒めます。麺がくっつくようであれば、かけ用の油を回しいれます
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5
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④に、オイスターソースを、分量分入れてあわせます。
味を見て、足りないようであれば塩コショウをしてください。
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