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(13品)
レシピID :911756
かぼちゃと山芋のおいしいマリネ
ご飯にもあうこのマリネ。かぼちゃのもっちりと山芋のもっちりが良いコンビです！
材料 （ ２～３人分 ）
かぼちゃ
１５０ｇ
山芋
１５０ｇ
プチトマト
5～6個
オリーブオイル
大さじ2
■
『マリネ液』
砂糖
大さじ2
お酢
大さじ3
塩
少々
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1
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かぼちゃは種を取りレンジで柔らかくします。
500W：3分
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2
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5ミリ間隔に切り揃えたかぼちゃと山芋をたっぷりのオリーブオイルで炒めます。一緒に炒めて大丈夫です。
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3
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焼き色がつけばOk
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4
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野菜を炒めている間にマリネ液を合わせておきます。
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5
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炒めた野菜は熱いうりにマリネ液へ。
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6
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マリネ液を野菜にからめたら、ラップを密着させて掛け、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
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7
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最低30分、しっかり冷やして味を馴染ませます。
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