具だくさん♪サンマのつみれ汁
レシピID:911881
少ない材料で作ったつみれですが、おいしいダシが出ます。あっさり味＆野菜もたっぷりで、食べる汁物です。
材料 （ 2人分 ）
| さんま | 1尾 |
| ●味噌 | 大さじ1 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●長ネギみじん切り | 5cm分 |
| ●しょうがすりおろし | |
| ひとかけ分 | |
| 水 | 400ｃｃ |
| 野菜(大根、人参、きのこなど) | |
| お好きなもの | |
| ◇顆粒だし | 大さじ1/2 |
| ◇酒 | 50ｃｃ |
| ◇みりん | 大さじ1 |
| ◇醤油 | 大さじ1～1.5 |
| ◇塩 | 適量 |
-
1
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鍋に水と根野菜類を入れ沸騰させる。きのこを入れる場合は沸騰してから。
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2
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鍋が沸騰する間に、3枚におろしたサンマを包丁で1cm位に刻み、まな板の上で●を加え、包丁で、たたきながら混ぜる。
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3
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沸騰したら、②のサンマをスプーンですくって鍋に入れ、◇で味付け。つみれが浮いてきたらできあがり。
コツ・ポイント
☆お料理ブログにも掲載中☆
http://ameblo.jp/happylife-for125/entry-10342763416.html
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
温かくておいしそうです！ありがとうございます！
急に寒くなりましたし、温まりますね♪ありがとうございます！
ありがとうございます！彩りも綺麗でとってもおいしそうです☆
作ってくださってありがとうございます！とっても美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/17
旬のサンマと野菜をたくさん採りたくて。
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