塩豚とクレソンのサラダごはん～すだち風味
Description
シンプルだけど美味しい。ご飯に混ざったクレソンの軸と、食べる直前に絞ったすだちの香りが・・・好きな人にはたまらないかも☆
cocoarinco
作り方
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1
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にんにくはみじん切り、塩豚は短冊、クレソンの軸は1cm、残り物野菜は5mm角位に切っておく。
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2
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材料の「にんにく～クレソンの軸」までを順番にフライパンに入れて炒め、塩胡椒する。
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3
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②をごはんに混ぜる。味が薄ければ、塩を加えて調節。
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4
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サラダ菜をしいて混ぜごはんを盛り付け、クレソンの葉っぱ・すだちを添える。好みでさらに胡椒を挽き、ドライハーブを振る。
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5
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すだちをたっぷり絞って、軽く混ぜて召し上がれ♪
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6
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●塩豚→パンチェッタ・ベーコンなどお好きなもので。残り物野菜、私は人参とピーマンを使いました。お好きなもので☆
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コツ・ポイント
材料の量は目安です。塩加減さえ食べる方の好みに合っていれば美味しくできます( ´･▽･｀)
ごはんを一緒に炒めないことでオイルが控えられるので、サラダ風にヘルシーにいただけます。
ごはんを一緒に炒めないことでオイルが控えられるので、サラダ風にヘルシーにいただけます。
このレシピの生い立ち
クレソンとすだちを沢山買ったので-☆
すだちがなくても、甘くない柑橘（レモン・ライム等）なら、好みでどれでも良いかと思います。
すだちがなくても、甘くない柑橘（レモン・ライム等）なら、好みでどれでも良いかと思います。
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