牛肉とクレソンのサンドイッチ
レシピID:911974
ガーリックトーストに、味付けしたジューシーな牛肉とクレソン、オリジナルソースをはさんだボリュームのあるサンドイッチです♪
材料 （ ４人分 ）
| フランスパン | 1本 |
| ガーリックパウダー | 適量 |
| バター | 適量 |
| 牛薄切り肉 | 250グラム |
| 玉ねぎ | 約70グラム |
| 油 | 大さじ1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| パプリカ | 小さじ1 |
| クレソン | 約40グラム |
| ■ ～A～ | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| サワークリーム | 大さじ1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
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1
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牛薄切り肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りに切っておく。クレソンは良く洗い、水気をよく切って、半分に切っておく。
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2
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温めたフライパンに油を敷き、牛肉を炒める。火が通ったら玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める。
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3
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炒めた２にパプリカを加え、塩・コショウで味を整える。
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4
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パンをお好みの大きさに切り、中央部を横に切り込みを入れ開き、バターを塗り、ガーリックパウダーをバターの上全体にふる。
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5
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４を開いたままの状態で、200度に温めたオーブンで薄いきつね色になるまでトーストする。
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6
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５を焼いている間、小さいボールにAの材料を混ぜておく。
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7
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５が焼けたら、６を塗り、３の牛肉とたまねぎを炒めたもの、１のクレソンを挟んで出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/15
ペンシルバニア州フィラデルフィアの名物のフィリーチーズステーキ・サンドイッチ。今回はそのフィリーチーズステーキ・サンドイッチをガーリック風味にアレンジし、クレソンやオリジナルソースを加えさらにパワーアップさせてみました。
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