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レシピID :912101
チキンのバルサミコペッパーステーキ
ソースを混ぜてかけるだけの簡単ディナー。
バルサミコの甘みの中にピリリと胡椒が効いて美味しい！
バルサミコの甘みの中にピリリと胡椒が効いて美味しい！
材料 （ ４人分 ）
鶏もも肉
２枚
オリーブオイル
大さじ１
ローズマリー
少々
■しょうゆ
大さじ２
■酒
大さじ１
■塩
少々
■バルサミコ酢
大さじ３
■黒こしょう
たっぷり
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、火が通りやすいように肉の厚い部分を削いで薄くしておきます。
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2
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熱したフライパンにオリーブオイルを引き、皮の方から鶏肉を焼きます。皮に焦げ目が付いたら、ひっくり返して反対側も焼きます。
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3
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両面焼いて鶏肉に火が通ったら、余分な油を拭きます。ひっくりかえしてローズマリーをのせ、蓋をして弱火で３分ほど蒸らします。
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4
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肉の上から■を混ぜたソースを流しかけ、煮詰めながら両面に満遍なくからめます。
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5
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お皿に盛って完成です。
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