米粉入りふわふわテーブルパン
レシピID:912117
材料 （ 8個分 ）
| 強力粉 | 200g |
| 米粉 | 100g |
| 塩 | 5g |
| ショートニング | 20g |
| スキムミルク | 15g |
| ドライイースト | 4g |
| 砂糖 | 40g |
| ぬるま湯 | 190ml |
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1
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イースト・砂糖・ぬるま湯を混ぜ、泡が出てくるまで15分程度置いておく
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2
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粉類と塩をビニール袋などに入れてよく混ぜ、1のボールにショートニングとともに入れて捏ねる
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3
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15分程度捏ねて1次発酵
※捏ね初めは相当手につきますが、そのうち纏まります
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4
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8等分して10分程度ベンチタイム
お好きな形に形成して2次発酵
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5
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180度に予熱したオーブンに入れ
170度に下げて20分
焼いて出来上がり
コツ・ポイント
※甘納豆を混ぜても美味しいですよ
※4歳児が捏ねてもうまく膨らむので、子供と一緒に作ってもたのしいかも
※4歳児が捏ねてもうまく膨らむので、子供と一緒に作ってもたのしいかも
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/15
家族みんなが好きな味にあるように、ふわふわ・ほんのり甘いを目指しました。
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