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レシピID :912156
簡単♪さっぱり梅入り混ぜ寿司
食欲がないときも梅入りでさっぱり食べられますよ。
材料 （ ３合分 ）
寿司飯
３合分
鮭かアジの干物
２切れ
きゅうり
１本
ちりめんじゃこ
４０ｇ
たくあん
太いのなら５cm～
梅干
大なら４個ぐらい
もみのり
少々
好みで白炒りゴマ
少々
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1
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寿司飯を用意し、粗熱をとる。
（寿司酢で作ると楽チン♪）
鮭かアジの干物を焼いてほぐしておく。
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2
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きゅうりは薄切りにして塩もみ（分量外の塩で）してぎゅっとしぼり、たくあんはみじん切りにする。
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3
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粗熱をとった寿司飯にほぐした鮭（アジ）・きゅうり・たくあん・じゃこを混ぜる。
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4
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１人分ずつお皿に盛り、梅干をちぎりながらのせ、白ゴマ・もみのりをかける。
コツ・ポイント
写真は鮭で作ってますがアジの干物でも美味しいですよ。更に簡単に鮭フレークでも＾＾
梅干はうちは蜂蜜梅干を１人１個分ぐらい乗せてます。
（参考）うちの寿司飯の配合 ＜ご飯３合分 酢１３０cc 砂糖大４ 塩小１.５ 昆布茶小１＞
梅干はうちは蜂蜜梅干を１人１個分ぐらい乗せてます。
（参考）うちの寿司飯の配合 ＜ご飯３合分 酢１３０cc 砂糖大４ 塩小１.５ 昆布茶小１＞
