«まゆぷりん のレシピ (10品)
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レシピID :912441

大葉と茄子の味噌炒め

大葉と茄子の味噌炒め
温かくても美味しいですが、冷まして温かいご飯の上に乗せながら食べると、最高に美味しいですよ。
まゆぷりん まゆぷりん

材料 （ ４人分 ）

茄子
中３本
大葉
２０枚
●味噌
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ2
●だしの素
小さじ１
油
大さじ2

1

①茄子は縦半分に切ってから斜めに切り、１０分程水にさらしてアク抜きをしておく。大葉は横の細切り。●は合わせておく。

2

②フライパンに油を引き、①の茄子を入れ、しんなりするまで炒める。

3

③茄子がしんなりしてきたら、●を加えて炒め合わせる。

4

④茄子と●が混ざり合わさったら、大葉を加え混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

味噌は赤味噌がお勧めですが、お好きなお味噌でどうぞ。
冷蔵庫に冷ましてから食べると、味が染みて美味しく食べれますよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

10/05/22

写真

とっても美味♡これだけでご飯が何杯でもイケそう(｡￫∀￩｡)感謝

どれみ０８

つくれぽ感謝です☆本当ご飯が進みますよね～♪

10/04/16

写真

美味し～！旦那さんも気に入ってくれました♪リピします！

やちゃん

ありがとうございます♪ 是非リピしてくださいね☆

09/10/12

写真

大葉が良いアクセントになりました。美味しかったです♪

オバ嬢

大葉がいい仕事をしてくれますよね♪ありがとうございます☆

09/09/22

写真

ピーマンをプラス。めちゃ美味しくて感激デス！

島田佳奈

ピーマン入り、美味しそうですね♪作ってくれてありがとう☆

09/09/18

写真

美味しくて冷ます前になくなっちゃいました^^ゞ

うりかーさん

美味しく食べてくれて嬉しいです☆温かくても美味しいですよね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/15
子供の頃からお母さんに作ってもらっていた、まさにお袋の味です。

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