手抜きカニクリームコロッケ
こばやん＠
作り方
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1
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油揚げは包丁で切りこみを入れ、巾着状にし裏返す。
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2
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ホワイトソースはカニカマと粉チーズを加え、レンジで1分温め全体をよく混ぜる。（完全に温めずに少し柔らかくする程度温める）
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3
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油揚げに口が閉まる程度の量のホワイトソースを詰め、口を爪楊枝で止める。
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4
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フライパンにオリーブオイルをひき、中火で油揚げの表面を焼いていく。
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5
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両面に焼き色がついたら器に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
ホワイトソースはレンジで作る。と非常に便利です。やや牛乳の量を減らしておくとホワイトソースに濃度がついてコロッケを作る時も扱いやすいです。http://cookpad.com/recipe/874629
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケって難しいなぁ…と思い手抜きできるレシピを考えました。
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こばやん＠
