豆腐のステーキ・黒酢ソース
レシピID:912648
冷奴では寒いし、湯豆腐には早い・・
豆腐ステーキが似合う秋です。
豆腐ステーキが似合う秋です。
材料 （ ２人分 ）
| 木綿豆腐 | １丁 |
| 塩、小麦粉、溶き卵、サラダ油 | |
| 適宜 | |
| ■ （ソース） | |
| 黒酢 | 大さじ２杯 |
| しょうゆ | 大さじ２杯 |
| しょうが（みじん切り） | |
| １かけ | |
| みょうが（みじん切り） | |
| ２個 | |
| 白ネギ（みじん切り） | |
| １０ｃｍ | |
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1
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豆腐は４枚に切り、塩をし、小麦粉をつけ、溶き卵をくぐらせてフライパンで焼きます。
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2
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ソースを合わせて、豆腐ステーキにかけます。
コツ・ポイント
ピカタのように卵を付けて焼くと豆腐が崩れずに上手に焼けますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/15
みょうがと豆腐が冷蔵庫にあったので作ってみました。
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