巨峰の赤ワイン煮
レシピID:912798
巨峰の赤ワイン煮です。コンフィチュールのようなジャムのような。。ヨーグルトにかけたり、お菓子の材料にもなりますよ＾＾
材料 （ 中瓶１つ分 ）
| 巨峰 | １房 |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 赤ワイン | ５０ｍｌ |
| シナモン | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
-
1
-
巨峰は、実だけをとって洗い、フライパンで２分ほど空煎りする。
-
2
-
荒熱がとれたら、手で種を取り除く。ぶどうは割れても大丈夫。気にしないで＾＾皮が気になる人はここでとる。
-
3
-
鍋に巨峰と砂糖と赤ワインとシナモンを入れ、はじめは強火、沸騰しはじめたら、弱火にしてあくをとりながら煮詰める。
-
4
-
１０分ほど弱火で煮詰めたら出来上がり♪とろみ加減はお好みで＾＾最後にレモン汁を入れてざっと混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
皮はあっても気になりません。気になる人は種を取る時にむいてください。火をとおしているので、皮をむきやすいです。シナモンもお好みで＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/15
巨峰１房、冷蔵庫に残っていたので。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント