台湾家庭料理☆ヘチマとハマグリの炒め物
レシピID:912901
材料
| ヘチマ | 1本 |
| 蛤 | 12個 |
| 生姜 | スライスした3枚 |
| 深葱 | 半本 |
| 塩 | 小さじ １ |
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1
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ヘチマは用意する。
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2
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買って来たハマグリを水の中にいれ塩もいれる、しっかり砂抜する。（砂抜き約2時間）
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3
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ヘチマは大きく切り、生姜は千切りする。深葱も切ります。
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4
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フライパンに油（分量外）を敷き、葱と生姜を炒める。
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5
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香りが出たら蛤をいれ炒める。
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6
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ヘチマもいれ更に炒めます。
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7
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少ししんなりなたっら塩をいれ。
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8
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完成です。
コツ・ポイント
ハマグリは必ず砂抜きしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/16
又又友人からヘチマを頂き違う調理法で作りました。
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