栗きんとん2009
レシピID:912912
岐阜の栗を頂いたので、早速！栗きんとんを作ってみました！美味しくって、しあわせ～♪♪♪
感謝！
感謝！
材料 （ ３５個分 ）
| 栗（茹でてくりぬいた正味） | |
| 1350ｇ | |
| 砂糖 | 135ｇ |
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1
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栗を鍋に入れて水をたっぷり入れ、1時間茹でます！
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2
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茹で上がったら半分に切って、スプーンで中をくりぬきます！
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3
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くりぬいた中身に砂糖を加えて混ぜる。鍋に入れて弱火で温め、砂糖をとかす。常に木ベラで混ぜ焦がさないように！
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4
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すり鉢に入れて、塊をすりつぶす。少し位の塊は残っていても大丈夫！かえって美味しいです！ラップで茶巾絞りにしたら完成です！
コツ・ポイント
昨年の作り方では茹で時間30分でしたが、今回は1時間にしてみました！この方が扱いやすかったです！ありったけの栗を計ったら1350gでしたので、中途半端な量であしからず！覚え易い様に砂糖の量は1割の135gにしてみました！バッチリでした！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
つくれぽ感謝！美味しそう～お次は南瓜やさつまいもでもいかが！
好評で良かったです～！ 器と並べ方もセンス抜群ですね！
しっとり美味しそ～！手作りならでは！満足感ありますよね！
可愛らしいカップにお座りして美味しそう！素朴がいいですよね！
岐阜栗大人気ですね！あえてすり鉢せず！もいけますよね！感謝！
わぁ！可愛い茶巾絞り～！絶賛されて良かった！私も嬉しいです！
滑らかそうな仕上がり！成形もバッチリで丁寧！美味しそうです！
わぁ～！お店屋さんのみた～い！器も素敵ですね！ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/16
栗をいっぱい頂いたので、早速大好物の栗きんとんを作りました！保存料が入ってませんので、作ったらその日のうちに食べちゃいましょう！
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