«エカ☆モグのレシピ (18品)
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海老のエスニックグリル

レシピID:912938
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タレを合わせてじっくり漬けるだけ!アジアな香りが食欲をそそります

材料 ( 2人分 )

エビ(殻付き) 10本
塩コショウ 少々
■ スイートチリソース
大さじ4
■ ナンプラー  大さじ4
■ レモン汁 大さじ4
■ ニンニク(すりおろし)
小さじ2

1

エビは背中を割り、ワタを取り除きます。有頭エビも、頭を取らずにそのまま調理します。

2

ビニール袋に■の調味料を入れて混ぜ合わせ、その中に[1]のエビを入れて軽くもみます。

3

[2]を冷蔵庫に入れ、ときどき返しながら1時間以上は漬け込みます。

4

余分なタレを落とし、グリルでじっくり焼きます。ときどき[3]のタレを塗りながら、両面焼きます。

コツ・ポイント

お肉やホタテなどでも美味しい!串焼きにしてもいいかも★
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/09/16
スイートチリとナンプラーを使ったアジアな海老を食べたくて。

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