【簡単】とろとろねぎ豆腐【覚書】
レシピID:913158
とろみがくずし豆腐とマッチしてとっても美味♪薄味なので優しいです。冷蔵庫にあるものばかりで簡単！
材料 （ 2 ）
| ごま油 | 適量 |
| 長ねぎ（白い所） | 1/2本 |
| だし汁 | 250cc強 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 絹ごし豆腐 | 2丁（300g） |
| こしょう | 適量 |
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1
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フライパンにごま油、小口切りにした長ねぎを入れて炒める。
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2
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だし汁を加えて煮立てる。
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3
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塩、みりんを加えて煮立てる。
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4
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水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
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5
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豆腐を手で崩しながら加える。
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6
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器に盛って、好みでこしょうをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は豆腐を入れる前に！入れてすぐではなくて、しばらくクツクツさせてから豆腐を入れます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/16
テレビで見て、やってみたら簡単&優しい味で美味しかった！なので忘れないように。分量など少しアレンジしました。
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