✻簡単に 美味しいネギ鶏スープ✻
レシピID:913229
簡単に 鶏肉からでた 美味しい だしを使ったスープです。
ネギもたっぷり入った 元気になれそうなスープをどうぞ✿
ネギもたっぷり入った 元気になれそうなスープをどうぞ✿
材料 （ 3～4人分 ）
| 鶏ムネ肉 | 1枚 |
| ネギ | 細めを1本 |
| カットワカメ | 大さじ1 |
| おろし生姜 | 小さじ1弱 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 黒胡椒 | 仕上げに少々 |
| 水＋熱湯 | |
| 800cc＋200cc | |
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1
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テフロン加工のフライパンで 塩胡椒をまぶした鶏肉を 表面に焦げ目がつくまで焼く。
このとき中まで火が通って無くてもOK
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2
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綺麗な焼き色が付いたら ﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙにのせて 余分な脂を取る。
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3
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ネギは上部の青い所も良～く洗って斜め切りにします。
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4
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鍋に水800ccを入れて沸かし 2の鶏肉を入れて 蓋をして 3分ほど 中弱火でコトコトと煮る。
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5
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3分経つと こんな感じに美味しそうなスープの色になっています。
鶏肉は 皿に引き上げておきます。
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6
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鶏肉を引き上げたら
熱湯200ccとネギ・ワカメ・おろし生姜・オイスターソース・塩・胡椒を入れて味付けします。
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7
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荒熱が取れた鶏肉を 使い捨てのﾋﾞﾆｰﾙ手袋をして 手で裂きます。
カリカリの皮の部分も裂いてくださいね。
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8
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こんな感じになりました。
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9
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6のスープの鍋に 裂いた鶏肉を入れます。
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10
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塩・胡椒を少々して お好みの味に整えてください。
（我が家はこの段階で 黒胡椒のみです）
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具沢山の美味しいスープの出来上がりです。
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12
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2009，10，24に話題入りさせて頂きました。
どうも有り難うございました。
コツ・ポイント
お好みで 最後に ごま油を少したらしても良いかと思いますが 鶏肉から 美味しい脂が出ているスープなので 我が家では入れませんでした。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(18人)
ビビアン27ちゃん✿初めまして♫美味しそうなレポどうも有難う
しょこらちゃん✿嬉しい！美味しそうなスープね♡有難う嬉しい✿
誼ちゃん✿美味しそうなスープね♫作ってくれて嬉しい✿有難う！
カエたんちゃん✿作ってくれてどうも有り難う♡嬉しいなぁ♡
あはは♡shaantiちゃん♪美味しそうなレポとっても嬉しい
shaantiちゃん✿初めまして♪美味しそうなレポを有難う❤
ビビアン27ちゃん✿初めまして♪具沢山で美味しそう！有難う♡
ななぞぅちゃん✿初めまして♪美味しそうなレポをどうも有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/16
暖かいスープがほしい季節に おかずにもなる簡単で美味しい鶏肉のスープを考えてみました。
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