さんまの昆布ぽん酢煮
レシピID:913375
昆布ぽん酢で煮からめた、さんまが美味しい♪フライパンひとつで作れるので、とっても手軽ですね！
材料 （ 2人分 ）
| さんま | 2尾 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 長ネギ | 100g（1本） |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | |
| 80ml（大さじ5+小さじ1） | |
| ヤマサ昆布ぽん酢 | |
| 100ml（1/2カップ） | |
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1
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今回は「ヤマサ昆布ぽん酢」を使います。
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2
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さんまは頭と内臓を除いて洗い、よく水分を拭き取り、3～4等分の筒切りにして表面に小麦粉をまぶす。
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3
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長ねぎは３cm長さに切る。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、②・③を入れ、表面を香ばしく焼きつける。
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5
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余分な油をキッチンペーパー等で拭き取り、水と「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れ、弱火で５分煮込む。
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6
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煮汁が少なくなってきたら強火にし、フライパンをゆすりながら煮詰めて、さんまの表面に照りをつける。
コツ・ポイント
さんまを焼く前に小麦粉を均等にまぶすことで、たれがよくからみます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(21人)
作っていただきありがとうございます！ご主人からの「うまい」の言葉は嬉しいですね♪
お試しいただきありがとうございます！圧力鍋で煮て、骨まで頂くのもいいですね☆
煮絡めることで、コクのあるソースになりますね♪作って頂きありがとうございます！
つくれぽありがとうございます！昆布ぽん酢で煮絡めたさんまも、美味しいですね♪
作っていただきありがとうございます！工夫次第で、美味しい食べ方は沢山ありますね♪
シンプルで美味しいのがヤマサ昆布ぽん酢の良さですね♪つくれぽありがとうございます！
お試し頂きありがとうございます！昆布ぽん酢も調理次第でお料理の幅が広がりますね♪
つくれぽありがとうございます！調理法をいろいろ変えて、さんまを堪能したいですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/28
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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