
※パスタの茹で汁を大さじ2~3取り分けて置いて下さい!
パスタを茹でている間、もしくは茹でる前にソースを作っておきます。
パスタを袋表示より
1分短めに茹でます。
茹で上がる2分前にブロッコリーを投入してザルにあけます。
オリーブオイル小2でベーコンをコンガリ炒めてからにんにくを加えます。(最初ににんにくを炒めると焦げやすいので)
にんにくの香りがしてきたらパプリカピュレと生クリームを加え軽く煮立たせ、塩・こしょうで少し薄めに味を調えます。
パスタの茹で汁を加えて混ぜたら、パスタとブロッコリーを加えソースを絡めながらパスタに旨みを吸わせます。全体に混ざればOK
最後にもう一度、味をみて塩で調節し、
パルメザンチーズを振れば…
は~い
出来上がり♪
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