鶏つみれ入り♪かぶのスープ
レシピID :913475
鶏つみれが大好き！今回初めてのかぶ料理となりましたが、やわらかく仕上がりました。
KAKAAKO用覚書です。
KAKAAKO用覚書です。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏つみれ | １５０グラムくらい |
| かぶ | ２個 |
| しいたけ | 中なら２個 |
| ◎ウスターソース | 大さじ１ |
| ◎醤油 | 大さじ１ |
| ◎ごま油 | 小さじ１ |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 水 | ２カップ |
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1
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かぶは葉を３～４センチくらい、実は縦に４分割、横に２分割の計８等分、椎茸はスライスにする。
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2
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鶏つみれは解凍しておく。
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3
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鍋に水２カップと◎の調味料を入れ、煮立たせてからかぶの実と椎茸を入れる。
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4
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かぶがやわらかくなったところで、鶏つみれをスプーンで形を整えながら入れる。
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5
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アクをとりながら煮立たせて、鶏つみれに火を通し、鶏ガラスープの素を入れる。
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6
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かぶの葉を入れ、しんなりするまで火を通し、塩コショウで味を調えたら完成。
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7
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器に盛って笑顔でいただく(*^-^*)
ちなみに、この写真はつまみ食い用です＾＾；
コツ・ポイント
コツやポイントは特にありません。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/16
母が作ってくれた中華スープをKAKAAKO風にアレンジしました。
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