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レシピID :913475
鶏つみれ入り♪かぶのスープ
鶏つみれが大好き！今回初めてのかぶ料理となりましたが、やわらかく仕上がりました。
KAKAAKO用覚書です。
KAKAAKO用覚書です。
材料 （ ２人分 ）
鶏つみれ
１５０グラムくらい
かぶ
２個
しいたけ
中なら２個
◎ウスターソース
大さじ１
◎醤油
大さじ１
◎ごま油
小さじ１
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
塩・コショウ
適量
水
２カップ
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1
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かぶは葉を３～４センチくらい、実は縦に４分割、横に２分割の計８等分、椎茸はスライスにする。
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2
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鶏つみれは解凍しておく。
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3
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鍋に水２カップと◎の調味料を入れ、煮立たせてからかぶの実と椎茸を入れる。
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4
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かぶがやわらかくなったところで、鶏つみれをスプーンで形を整えながら入れる。
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5
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アクをとりながら煮立たせて、鶏つみれに火を通し、鶏ガラスープの素を入れる。
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6
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かぶの葉を入れ、しんなりするまで火を通し、塩コショウで味を調えたら完成。
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7
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器に盛って笑顔でいただく(*^-^*)
ちなみに、この写真はつまみ食い用です＾＾；
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