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(11品)
レシピID :913507
長芋団子のお吸い物
胃腸にやさしくトロトロ食材を使ってみましたよ。
材料 （ ３～４人分 ）
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【お団子の具】
長芋
250ｇ
人参
5cm
昆布茶
小匙1/2
醤油
小匙1/2
ネギ
大匙2
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【出汁】
水
600cc
ダシの素
小匙１＋1/2
塩
小匙1/2
■
【仕上げのトッピング】
ゆでたオクラ（輪切り）
5本
おぼろ昆布
適量
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1
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長芋・人参をすりおろし昆布茶・醤油・ネギを加えてレンジの野菜コースでチン（600Wだと3～4分かな）。もっちりします。
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2
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鍋に出汁の材料を入れ沸いたところへ、１をスプーンを使って３cmのお団子にして、そっと出汁へ投入します。
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3
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弱火１～２分でできあがり。お団子を崩さないようそーっと器によそってトッピングの具材をのせてできあがり。
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4
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コツ・ポイント
１）のレンジで加熱するともっちりしてお団子にしやすくなります。
２）の時お団子が崩れてスープが濁っていくのでかき混ぜない方がよいです。食べる時もスプーンがおすすめ。
●チビもいるし私も妊娠中の為塩分控えめですので調整してくださいね。
２）の時お団子が崩れてスープが濁っていくのでかき混ぜない方がよいです。食べる時もスプーンがおすすめ。
●チビもいるし私も妊娠中の為塩分控えめですので調整してくださいね。
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