パリパリ♪えのきとベーコンの炒め物
レシピID:913510
揚げ焼きした春巻きの皮のパリパリ感が、大好きなベーコンとえのきの炒め物に仲間入りしました☆
短時間で作れます♪
短時間で作れます♪
材料
| えのき | １パック |
| ベーコン | ４枚 |
| お酒 | 小さじ１ |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 春巻きの皮 | １枚 |
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1
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フライパンでベーコンを炒め、焦げ目がついたら、５センチくらいに切ってほぐしたえのきを加えて炒める。
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2
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酒・塩コショウを加えて味付けし、しんなりしたらお皿に取り出しておく。
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3
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フライパンに大さじ２くらいの油をひき、春巻きの皮を両面焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。
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4
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皮を取り出してキッチンペーパーに包んで油をふき、ペーパーの上から手で砕く。
ベーコンとえのき炒めの上にのせて完成！
コツ・ポイント
春巻きの皮はミニサイズを使っています。揚げたての皮を砕くときは、熱いので気をつけてくださいね。食べるときは、皮を混ぜてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/16
大好きなえのきとベーコンの炒め物を作ろうとしたとき、余っていた春巻きの皮と目が合いました♪
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