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レシピID :913599

茄子ときゅうりのさっぱりマリネ☆

茄子ときゅうりのさっぱりマリネ☆
なすのジュワ～ときゅうりのカリカリ食感が美味しいリズムを生みだします！
麺つゆとお酢、ごま油でさっぱりコクあり！
いっちゃん１ いっちゃん１

材料 （ ４人分 ）

茄子
　２本
きゅうり
　１本
ごま油
大さじ３
■ Ａ
麺つゆ　（３倍濃縮）
大さじ２
お酢
大さじ１弱
しそ　（オプショナル）
３～４枚

1

茄子ときゅうりを半分に切り、斜めにスライス、しそはみじん切りにしておく。

2

フライパンにごま油を熱し、茄子を入れてよく炒める。

3

しんなりしてきたらボールに移し、Ａときゅうりを加えて、冷蔵庫で３０分以上マリネして出来上がり☆

コツ・ポイント

１、茄子をいためているときに油を足さないでくださいね＾＾根気よく炒めているとじんわりと油が滲んできます。
２、しっかり冷やした方がおいしいです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

10/07/03

写真

さっぱり美味でキュウリの食感が◎♪箸が止まらず即完食☆ゴチです♡

とらり～な

即完食！！嬉しい～☆素敵なつくれぽありがとう！

10/05/29

写真

簡単で、あと引く食感と味でした。さっぱり美味しい♪ご馳走さまです

ju_10

ありがとうございます！地味ながら私も大好きです！

09/10/03

写真

簡単なのにとっても美味しい！！ご馳走様です☆

あかりんりん♪

うれしいコメントありがとうございます！嬉しいです～＾＾

09/09/17

写真

これだけの調味料でこんなに美味しくなるなんて！さっぱり美味♪

Omamama

いつもありがとう。素敵な器！すごくお料理が映えてます＾＾

09/09/17

写真

やっぱり食べたくて、買い物に行ってしまった！さっぱりで美味しい♪

たろちゃん

たろちゃん～～！ うれし～☆いつもありいがとう☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/16
冷蔵庫の残ったなすときゅうりを組み合わせてマリネを作りました！

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