ほんのりピンクな茗荷ご飯
レシピID:913639
夏の食欲がないときに、ほんのりピンクのさっぱりご飯はいかがですか。体が喜ぶご飯です。
材料 （ １人分 ）
| 茗荷 | 中１個 |
| 赤梅酢 | 小さじ１～ |
| ご飯 | １膳 |
| しろごま | 小さじ１ |
| ご自由にトッピング（大葉） | |
| 適量 | |
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1
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茗荷を刻みます。細千切りにすると食べやすいと思います。
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2
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茗荷１つに付きだいたい小さじ１の赤梅酢をかけます。そのままつけておくとほんのりピンクになりますよ。
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3
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私は市販の赤梅酢を使っています。もちろん自家製もＯＫですよ。１時間以上つけておくと美味しいです。
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4
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ピンク色になった茗荷としろごまを温かいご飯に混ぜます。
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5
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大葉をトッピングをして出来上がり。なくても可～。
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6
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まん丸おにぎりにしたら、お弁当にも入れられます。
コツ・ポイント
茗荷を梅酢に漬ける時はなるべく１時間以上漬けて下さい。１週間以上つけておいても大丈夫ですので、茗荷の使い道がないときは私はとりあえず梅酢に漬けます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/16
食欲がないときに、何とかご飯を食べようと・・・考えました。
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