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(12品)
レシピID :913684
肉じゃが
じゃがいもが崩れる程度になったら最高！
材料 （ 無 ）
じゃがいも
大4個
人参
1/2本
豚バラ
200g
たまねぎ
1個
シメジ
適量
オリーブオイル
大さじ1
しょうゆ
2.5ml
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
1.5ml
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1
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じゃがいもは、大きめの一口大の大きさに切り、水でザッと洗う。
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2
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玉ねぎは、半分にきってから縦1cm幅にきる。肉は2〜3つにきる。
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3
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シメジは手でさき、人参は扇形に切り、塩入れた熱湯に軽く下茹でする。
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4
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鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎに強めに中火に熱々に人参とシメジは軽く炒める。
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5
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真ん中にあけて肉をおき、肉にめがけて調味料をからめながら炒める。
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6
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全体的にからんだら、じゃがいも入れて、分量の水入れてたいらにする。
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7
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強めの中火で10分程煮る。途中で一度上下返すように混ぜる。
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