黄身醤油で食べる☆にらのおひたし
レシピID:914028
あっさりとしたにらも黄身醤油で食べると、まったりとした食感になります。
材料 （ 2人分 ）
| にら | 1束 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 醤油 | 大1 |
| ごま油 | 大1/2 |
| 塩 | 適量 |
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1
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黄身醤油を作る。醤油に卵黄を30分ほど漬け込む。
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2
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お湯を沸騰させ、塩を適量入れてにらをさっと茹で冷水にとる。
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3
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にらの水気を絞って食べやすい長さに切って器に盛り、ごま油をまわしかける。その上に黄身醤油をのせて出来上がり。
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4
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黄身醤油を混ぜてからにらに絡めて食べます。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/17
ちょっと変ったおひたしが食べたくて。
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