«くぅゆぅのレシピ (7品)
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*私の杏仁豆腐*

レシピID:914103
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さっぱりしていて１度に何個も食べてしまうので、多めのレシピです♪
くぅゆぅ くぅゆぅ

材料 （ プリンカップ８～１０個分 ）

杏仁霜 大さじ４～６
生クリーム（私はいつも低脂肪です）
２００ｃｃ
牛乳
５００ｃｃ～５５０ｃｃ
砂糖 大さじ４
ゼラチン ９ｇ
水 大さじ２

1

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材料をそろえ、ゼラチンに水を入れふやかしておく。

2

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杏仁霜、生クリーム、牛乳、砂糖を入れて弱火であたため、杏仁霜をよく溶かす。（よく溶かさないと粉っぽさが残ります）

3

溶けたら火を止め、ゼラチンを入れて溶かす。

4

カップにいれて、冷蔵庫で冷やす。

5

もし、牛乳の膜ができてしまったりゼラチンが溶け残ってしまったら、濾してからカップに入れてみてください。

6

コツ・ポイント

杏仁霜はよく溶かしてください。
私は、少し弾力がある方が好きなので、もっとふるふるなのがよければ、ゼラチンを減らしてください。
牛乳が多いので、少しミルクくささが気になるかもしれませんので、杏仁霜は多め（大さじ６くらい）に入れています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/17
杏仁豆腐にはまってしまい、いろいろ作っているうちにこのレシピに落ち着きました♪

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