タラのチーズ焼き
レシピID:914199
あっさりしたタラがチーズで濃厚に。
材料 （ 3人分 ）
| 生タラ | 3匹 |
| 塩･コショウ | 適量 |
| 白ワイン(酒でも可) | |
| 大さじ1 | |
| じゃが芋(中) | 3個 |
| 玉ねぎ | 半個 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| とろけるチーズ | 30～50ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
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1
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タラを3等分に切り、塩こしょうをふり、白ワインをかけ臭みを取る。
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2
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じゃが芋、玉ねぎをスライスし、油をひいたフライパンで炒めて、塩こしょうをふり、１度取り出す。
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3
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同じフライパンにみじん切りしたにんにく、タラを入れ両面を軽く焼き、２を加えチーズを上にかけ、蓋をして蒸す。
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4
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タラに火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
タラは崩れやすいのであまりいじらないで薄く焼き色がついたら野菜を入れ蒸してください。焦げそうだったら少しワインを入れて。野菜はピーマン、かぼちゃ、きのこなど何でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/17
タラを洋風に食べたいなあと思い作りました。
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