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レシピID :91429
ポルペッタ
玉葱の入らないイタリア風ハンバーグ。材料はミートボールに近いです。ミートソース・スパに入れる挽肉でポルペッタを作って、パスタの脇に添えると目先が変わります。
材料 （ 2人分 ）
挽肉
150g
セージ
適量
ベーコン
15g
粉チーズ
大匙１
パン
適量
卵
1/2ｺ
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1
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セージ、ベーコンはみじん切りにします。パンは普通のハンバーグに入れるときのように、小さくちぎります。
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2
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挽肉に手順１の材料と、塩、胡椒、卵、粉チーズを入れてひたすら混ぜます。
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3
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できあがったタネを、ウィンナーくらいの大きさに細長くまとめ、中央を指で押してくぼませます。楕円形にするかんじです。
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4
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フライパンで焼いて、火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
ここでは野菜を入れませんが、ナスなどを入れる人もいます。
このレシピの生い立ち
公開日：
03/05/03
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