コクたっぷり！じゃが芋の冷たいスープ
レシピID:914517
クリープのモニターに当選。
生クリーム不使用でもミルクの優しい味とコクが楽しめますよ！
生クリーム不使用でもミルクの優しい味とコクが楽しめますよ！
材料
| じゃが芋 | 2個 |
| 玉葱 | 1/4個 |
| バター | 適宜 |
| 水 | 250cc |
| コンソメキューブ | 1個 |
| 牛乳 | 250cc |
| クリープ | 大１ |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| パセリ | お好み |
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1
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じゃが芋はよく洗い薄くスライス。
玉葱もスライスします。
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2
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鍋にバターを熱し、じゃが芋と玉葱を炒め、じゃが芋が透き通ったら水とコンソメを入れ煮ます。
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3
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じゃが芋が崩れ出したら粗熱を取り、FPにかけます。
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4
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鍋に戻し、牛乳、クリープを入れ熱し、塩・胡椒で味を調えてできあがり。
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5
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冷ましてもそのままでも！
コツ・ポイント
・今回はじゃが芋の皮は剥かずにそのまま使用しました。
舌に残る感覚があります。イヤな方はしっかり皮を剥いて下さい。
舌に残る感覚があります。イヤな方はしっかり皮を剥いて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/18
クリープのモニターに当選したので、ミルクのコクを生かしたスープを作りました。
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