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コクたっぷり!じゃが芋の冷たいスープ

レシピID:914517
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クリープのモニターに当選。
生クリーム不使用でもミルクの優しい味とコクが楽しめますよ!

材料

じゃが芋 2個
玉葱 1/4個
バター 適宜
250cc
コンソメキューブ 1個
牛乳 250cc
クリープ 大1
塩・胡椒 適宜
パセリ お好み

1

じゃが芋はよく洗い薄くスライス。
玉葱もスライスします。

2

鍋にバターを熱し、じゃが芋と玉葱を炒め、じゃが芋が透き通ったら水とコンソメを入れ煮ます。

3

じゃが芋が崩れ出したら粗熱を取り、FPにかけます。

4

鍋に戻し、牛乳、クリープを入れ熱し、塩・胡椒で味を調えてできあがり。

5

冷ましてもそのままでも!

コツ・ポイント

・今回はじゃが芋の皮は剥かずにそのまま使用しました。
 舌に残る感覚があります。イヤな方はしっかり皮を剥いて下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/09/18
クリープのモニターに当選したので、ミルクのコクを生かしたスープを作りました。

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