アレルギーっ子にバナナフレンチトースト風
レシピID:914581
卵・乳製品をつかわない、パンプディングにも似たおやつです。つかみ食べやフォークの練習にも。
材料 （ 1 ）
| 食パンなど | 1枚 |
| バナナ | 1/2本 |
| ○豆乳 | 1カップ |
| ○片栗粉 | 大さじ1 |
| ○水 | 大さじ2 |
| ○はちみつ(お好みで) | |
| 小さじ2 | |
| ○シナモン(お好みで) | |
| 少々 | |
| ○レーズン(お好みで) | |
| 好きなだけ | |
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1
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バナナはつぶしてレンジで20秒ほど温める(熱くならない程度)
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2
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【１】のバナナと○の材料を混ぜ合わせ、好きな大きさにカットしたパンを浸す。(もちろんカットしなくても)
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3
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パンに【２】の液がしみこんだら、油をひいたフライパンでおいしそうな焼き色がつくまで焼く。
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4
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液が余ったらパンと一緒にフライパンに流し入れて焼くと、よりプディング風になります。
コツ・ポイント
バナナを温めすぎると片栗粉が固まってしまうかも‥。甘さはお好みで加減してください。レーズンからも甘みがでますよ♪きな粉やはったい粉をまぶしても美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/18
アレルギー娘用の失敗パンをおやつにできないかと‥。できるだけ本物の卵のとろみ感を出したくて、温めたバナナ＋水溶き片栗粉＋はちみつで再現してみました。
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