
くるみは、170度のオーブンで5分ローストして、砕いておく。
生地材料のドライイースト(所定の位置に)とレーズン、くるみ以外の材料をHBに入れて、生地コース開始。
15分後にレーズンとくるみを投入して、1次発酵までおまかせ。
生地を取り出し、軽くガス抜きをし、10等分して(1個、約58g)タッパー等に入れてベンチタイム15分。
ガス抜きをしながら丸めなおし、2次発酵、40分。
その後、オーブン200度で予熱開始。
予熱の間に、溶き卵を塗ってはさみで十字に切り目を入れる。
そこにバターを少し乗せて、グラニュー糖をふる。
190度のオーブンで、約14分焼いて完成!
12/02/01
とても素敵に焼けてるー!!食べたいな~^^
12/01/23
粉糖で更に甘くてイイね~♪とってもおいしそう!!
12/01/22
パン屋さんみたいに美味しそう!!いつも素敵レポありがとう^^
12/01/16
とても美味しそうー!食べたい♪レポありがとう!
12/01/12
とても美味しそうー!食べたい♪ありがとう!
11/12/09
カリカリが最高だよね♪レポありがとう!
11/12/03
レーズンパン美味しいよね♪初めてとは思えない仕上がり◎
11/12/02
気に入ってもらえてよかった!レポありがとう!
11/11/27
気に入ってもらえてよかった!焼き立て食べたい!
11/11/27
上のカリカリがいい!とても美味しそうー!食べたい!
11/11/17
わ♪いっぱい!砂糖多め大賛成(笑)レポありがとう!
11/11/13
美味しそうー!クルミ多めもイイね♪レポありがとう!