«uzukaji のレシピ (216品)

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レシピID :914765

レーズンくるみパン

上の砂糖がカリカリで美味しい、レーズンくるみパン♪

uzukaji

材料（１０個分）

■ 生地

強力粉

２５０ｇ

三温糖

２５ｇ

バター

２５ｇ

塩

３ｇ

※牛乳＋卵

１８０ｃｃ

ドライイースト

４ｇ

レーズン

７０ｇ

くるみ（あれば）

２０ｇ

■ 仕上げ用

グラニュー糖

お好みの量

溶き卵

適量

1: くるみは、１７０度のオーブンで５分ローストして、砕いておく。

2: 生地材料のドライイースト（所定の位置に）とレーズン、くるみ以外の材料をＨＢに入れて、生地コース開始。

3: １５分後にレーズンとくるみを投入して、１次発酵までおまかせ。

4: 生地を取り出し、軽くガス抜きをし、１０等分して（１個、約５８ｇ）タッパー等に入れてベンチタイム１５分。

5: ガス抜きをしながら丸めなおし、２次発酵、４０分。
その後、オーブン２００度で予熱開始。

6: 予熱の間に、溶き卵を塗ってはさみで十字に切り目を入れる。
そこにバターを少し乗せて、グラニュー糖をふる。

7: １９０度のオーブンで、約１４分焼いて完成！

コツ・ポイント

※卵なしで牛乳のみでも◎その場合、牛乳をぬるいくらいに温めてから。

５で生地を丸める時は、レーズンとくるみを中に入れ込むようにして丸める。
くるみがなくても、レーズンだけで美味しいです♪
冷めたら、少しトーストしてから食べた方が美味しい！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95件 (79人)

12/02/01

この生地は失敗知らず！くるみ無しでもおいしかったです。

タクマンママ

とても素敵に焼けてるー！！食べたいな～＾＾

12/01/23

レーズンと胡桃の食感嬉しいです♪生地ふわふわ～余りの粉糖かけて。

えりこ０８２４

粉糖で更に甘くてイイね～♪とってもおいしそう！！

12/01/22

リピしました♪ 旦那の好きなパン。おいしく出来ました♪

ゆめたん

パン屋さんみたいに美味しそう！！いつも素敵レポありがとう＾＾

12/01/16

できたてふわふわで、冷めても美味しかったです。また作ります。

しょこな☆

とても美味しそうー！食べたい♪レポありがとう！

12/01/12

ﾚｰｽﾞﾝも胡桃も大好き(*^^*)とっても美味しかったです！

mikafe

とても美味しそうー！食べたい♪ありがとう！

11/12/09

花開きすぎたけどシュガーのカリカリに全て最高でした☆

チろロん

カリカリが最高だよね♪レポありがとう！

11/12/03

レーズンパン大好きで初めて作りました！おいしくて感動♪

よっち７16

レーズンパン美味しいよね♪初めてとは思えない仕上がり◎

11/12/02

ちょっと残念な姿ですが、と〜っても美味しかったです！！

yomogineko

気に入ってもらえてよかった！レポありがとう！

11/11/27

とっても美味しかったです～！また作ります(o^^o)

さっちょむ。

気に入ってもらえてよかった！焼き立て食べたい！

11/11/27

ふかふか美味しぃ～！！何個でも食べちゃいそうｗ　うまうまｗ

HOSSII

上のカリカリがいい！とても美味しそうー！食べたい！

11/11/17

2回目レポ。小さめ＆1.5倍量で山盛作りました☆今度は砂糖多めで

hota410

わ♪いっぱい！砂糖多め大賛成（笑）レポありがとう！

11/11/13

くるみ多めで作りました(^O^)美味しく出来ました！ありがとう♪

ゆめたん

美味しそうー！クルミ多めもイイね♪レポありがとう！

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/18

レーズンパン好きな母へ、理想のレーズンパンを作ろうと思って。

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