レーズンくるみパン
レシピID:914765
上の砂糖がカリカリで美味しい、レーズンくるみパン♪
材料 （ １０個分 ）
| ■ 生地 | |
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| 三温糖 | ２５ｇ |
| バター | ２５ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| 牛乳＋卵 | １８０ｃｃ |
| ドライイースト | ４ｇ |
| レーズン | ７０ｇ |
| くるみ（あれば） | ２０ｇ |
| ■ 仕上げ用 | |
| グラニュー糖 | お好みの量 |
| 溶き卵 | 適量 |
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1
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くるみは、１７０度のオーブンで５分ローストして、砕いておく。
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2
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生地材料のドライイースト（所定の位置に）とレーズン、くるみ以外の材料をＨＢに入れて、生地コース開始。
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3
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１５分後にレーズンとくるみを投入して、１次発酵までおまかせ。
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4
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生地を取り出し、軽くガス抜きをし、１０等分して（１個、約５８ｇ）タッパー等に入れてベンチタイム１５分。
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5
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ガス抜きをしながら丸めなおし、２次発酵、４０分。
その後、オーブン２００度で予熱開始。
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6
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予熱の間に、溶き卵を塗ってはさみで十字に切り目を入れる。
そこにバターを少し乗せて、グラニュー糖をふる。
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7
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１９０度のオーブンで、約１４分焼いて完成！
コツ・ポイント
５で生地を丸める時は、レーズンとくるみを中に入れ込むようにして丸める。
くるみがなくても、レーズンだけで美味しいです＾＾
冷めたら、少しトーストしてから食べた方が美味しいです＾＾
くるみがなくても、レーズンだけで美味しいです＾＾
冷めたら、少しトーストしてから食べた方が美味しいです＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
クリチもいいですね～！美味しそうな仕上がり☆食べたいです！！
ステキな仕上がりですね！！美味しそう！つくれぽありがとう＾＾
ラムレーズンにシナモンシュガー！！最高ですね！美味しそう＾＾
お好みのバランスで嬉しいです♪ころんとかわいくて美味しそう☆
焼き色も好み～！素敵な仕上がりですね！つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/18
レーズンパン好きな母へ、理想のレーズンパンを作ろうと思って。
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