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レシピID :914808

鳥皮もやし節約鍋(改良)

鳥皮もやし節約鍋(改良)
500円でお鍋です☆

触感はホルモンに似ています
あちゃみちゃん あちゃみちゃん

材料

鳥皮
１キロ
もやし
４袋
大根
1/2本
木綿豆腐
１丁
お水
1リットル
ダシの素
大匙2
醤油
75CC
酒
50CC
チューブ生姜
2～3センチ
スリ胡麻
おこのみで

1

鳥皮は綺麗に洗って小さく切って一度下ゆでしておきます。大根、豆腐も一口大に切っておきます。もやしはそのまま使います。

2

鍋に調味料を全部入れ温まったら鳥皮を入れて炊いていきます。灰汁を綺麗に取ってから野菜、豆腐を入れます。

3

大根に火が通れば出来上がり。そのままでもスリ胡麻を入れて食べてもいいですよ。

4

コツ・ポイント

最後にうどんを投入して〆です。

鶏の出しも出ているのでラーメンでもいけると思います☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/18
今月はかなりピンチでして・・・

寒くもなってきたのでお鍋です（＾＾）
調味料の分量も改良です。

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