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シンガポール風タピオカメロン

レシピID:914828
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アジアンデザートはいかがでしょう？
IbuNatsuko IbuNatsuko

材料 （ ４人分くらい ）

メロン 半玉
タピオカ ５０ｇ
ココナッツミルク ２００ｃｃ
牛乳 ２００ｃｃ
メロンシロップ 大匙３～

1

写真

タピオカを色が透き通ってくるまで煮る。
ざるにあける。

2

写真

ココナッツミルクと牛乳、メロンシロップを混ぜ合わせ、味をみて加減する。

3

写真

それにタピオカと丸くくりぬいたメロンを加えて冷蔵庫で冷やしたらできあがり。

4

コツ・ポイント

きれいな黄緑色になるようにメロンは果肉がオレンジではなく黄緑のものを、タピオカは無着色のものを使ってください。写真のタピオカは着色されているものしか手に入らずミルクが赤っぽくなってしまいました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/18
フルーツポンチにしようかと思いましたが、本（カルティニ２００６）に載ってたのを自分流にアレンジしてみました。

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