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レシピID :914928

お箸が止まらない!紫蘇の実ごはん

お箸が止まらない!紫蘇の実ごはん
庭に生えた大葉が終わる頃生りだす紫蘇の実で、必ず作るうちの定番。
これだけでごはん一杯たべられます!

材料 ( ごはん茶碗2杯分 )

ホカホカのごはん
ごはん茶碗2杯
紫蘇の実の枝
20〜30本くらい
鰹節小分け袋
1袋
醤油
小さじ2
あればカボスやスダチ
適量

1

写真

今日はこれだけ取れました。

2

写真

紫蘇のみは洗う。よく水気を取っておく
枝からしごいて実だけ外す。

3

鰹節、醤油、あれば柑橘類の汁を適量絞って軽く混ぜ合わせる。
温かいごはんに載せて、混ぜながら食べる。

4

おにぎりにしても美味しいです!

コツ・ポイント

枝から外すのがちょっと面倒ですが、よく水気を取るとスルスルとはずれます。
2日くらい持つので、実の量はお好きな量で。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/10/25

写真

今年最後の紫蘇の実で☆かぼすがいいですね♡おいしかったです♪

TOMO✿TOMO

TOMOちゃんありがとう!貴重な実で作ってもらって嬉しい〜♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/24
お刺身の添え物扱いの紫蘇の実ですが、庭に沢山生る実がもったいなくて考えました。
ほんの少しの間の旬ですが毎年楽しみです。

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