豚肉と茄子の味噌オイスターソース炒め
レシピID:915022
豚肉と茄子の組み合わせっておいしいですよね♪
材料 （ ２人分 ）
| 豚肉（薄切り） | ２００ｸﾞﾗﾑ |
| 茄子 | ２本 |
| ニンニク（スライス） | |
| １かけ | |
| 生姜（みじん切り） | 少々 |
| ※李錦記オイスターソース | |
| 小さじ2 | |
| ※味噌 | 小さじ１ |
| ※みりん | 小さじ2 |
| 白ゴマ | 少々 |
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1
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茄子はレンジ500wで2分ほどチンする。（油の吸収を少しでも減らすため＾＾；…）
※の調味料を混ぜ合わせておく
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2
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フライパンに少し多めに油を引き、ニンニクと生姜を炒めて香りを出し、茄子を炒める。
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3
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豚肉も投入し、火が通るまで炒める。
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4
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合わせておいた※の調味料を回し入れ、更に炒め味をなじませる。お皿に盛って白ゴマをふりかけて完成♪
コツ・ポイント
今回は彩りにピーマンを入れました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/18
李錦記オイスターソースのモニターに当選させていただいたので、
いつもの味噌炒めにオイスターソースを加えてみました。
いつもの味噌炒めにオイスターソースを加えてみました。
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