| 卵 | 6コ |
| きび砂糖 | 110グラム |
| はちみつ | 小2 |
| 牛乳 | 25cc |
| 米粉 | 110 |
| 生クリーム | 400cc |
| 砂糖 | お好み |
| かざり | 適量 |
温めた牛乳に蜂蜜を入れとかしておく。
オーブンを160°に温める。
天坂にオーブンしーとを敷いておく。
卵ときび砂糖を湯せんしながら人肌位になるまで温めながら混ぜる。
温まったらはずしてください。
ハンドミキサーで生地がもったりするまでよくまぜる。
持ち上げてたらした時に跡がのこるくらい。
3に米粉を入れてさっくり混ぜる。
牛乳と蜂蜜も入れて
さっくりよく混ぜる。
天坂に生地を流し入れ160°のオーブンで16分焼く。
焼けたら天坂のまま冷ます。
生クリームに砂糖を入れ泡立て半量を生地に塗ってまく。
1時間くらいオーブンシートごと冷蔵庫に入れて冷やす。
あとはお好みで残りのクリームを塗りデコレーションしてできあがり。
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