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レシピID :915078

ふんわり米粉ロールケーキ

ふんわり米粉ロールケーキ
柔らかすぎて切るのが大変(笑い)後ろが散らかってるけど・・・美味しすぎて載せちゃいました!

材料 ( 30×40 1枚 )

30×30の時は3分の2、または半分の量で
L6コ
きび砂糖 グラニュー糖でも
110グラム
はちみつ
小2
牛乳
25cc
米粉
110
生クリーム
200~400cc
砂糖
お好み
かざり
適量

1

温めた牛乳に蜂蜜を入れとかしておく。

オーブンを160°に温める。

天坂にオーブンしーとを敷いておく。

2

卵ときび砂糖を湯せんしながら人肌位になるまで温めながら混ぜる。
温まったらはずしてください。

3

ハンドミキサーで生地がもったりするまでよくまぜる。
持ち上げてたらした時に跡がのこるくらい。

4

3に米粉を入れてさっくり混ぜる。
牛乳と蜂蜜も入れて
さっくりよく混ぜる。

5

天坂に生地を流し入れ160°のオーブンで16分焼く。
焼けたら天坂のまま冷ます。

6

生クリームに砂糖を入れ泡立て半量を生地に塗ってまく。
1時間くらいオーブンシートごと冷蔵庫に入れて冷やす。

7

あとはお好みで残りのクリームを塗りデコレーションしてできあがり。

8

クリームはまくだけでも全然OK!デコ無しでどうぞ♪

コツ・ポイント

え~!これで焼けてるの?って位焼き色は薄くても大丈夫です。つまようじを刺して何もつかなければOKです。冷めたら乾燥を防ぐためにラップをして下さい。冷めたら、指で押すと柔らかくてシュワッと音がします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/19
パパへのバレンタインのプレゼントに!がんばりました!

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