レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(146品)
レシピID :915271
野菜たっぷり♪冷しゃぶサラダ*
野菜をたっぷり食べるためのお肉メニューです。
かさましともいいます。
かさましともいいます。
材料 （ ２～３人分 ）
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用など）
２００ｇ
赤パプリカ
１/４～１/２個
■
冷しゃぶのたれ
新玉ねぎ
小1個
酢
おおさじ４
砂糖
おおさじ４
塩
こさじ１/２
しょうゆ
おおさじ１
ごま油
おおさじ１
■
氷水
-
1
-
たれを作ります。玉ねぎはスライサーで薄くし、酢・砂糖・塩をよくもみ込み、放置。（放置時間が長いと辛味が抜けます。）
-
2
-
赤パプリカはスライサーで薄くしておきます。氷水を用意しておきます。
-
3
-
鍋又はフライパンにお湯を沸騰させ、薄切り肉をほぐしながら入れていきます。
-
4
-
お肉が白くなってきたら、赤パプリカのスライスをさっと加えて、すぐにざるにあげ、氷水で冷やします。
-
5
-
←をざるにあげ、よく水を切ったらお皿に盛りつけます。
-
6
-
１のたれに、しょうゆ・ごま油を入れてさっと混ぜたら、たまねぎごとお肉にかけてできあがり！
-
7
-
●お好みでネギやカイワレ、大葉などを添えても！