レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(13品)
レシピID :915379
カレーゴーヤ
フレーク状カレールーが手に入らなければ、カレー粉とコンソメで代用できます。
材料 （ 約3人分 ）
ゴーヤ
小2本
もやし
1袋
豚ひき肉
200g
たまねぎ
半個
にんにく
1かけ
カレールー（フレーク状）
大さじ1杯
こしょう
適宜
塩
ひとつまみ
油
大さじ1杯
-
1
-
ゴーヤは半分に切り、種とわたを除き、薄切り。塩でかるくもみ、水に放ち、ザルにあげて水気を切ります。
-
2
-
たまねぎはみじん切り。にんにくはスライスまたはみじん切り。もやしはサッと水洗いして水気を切ります。
-
3
-
炒め鍋に油とにんにくを入れ、香りが出たら豚肉を炒め、概ね火が通ったらたまねぎを加えて炒めます。
-
4
-
フレーク状カレールーを入れ、全体に味がまわったら、ゴーヤ、もやしの順に入れ、手早く炒め、こしょうで味を調え出来上がり。
コメント