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レンコンの味噌バタ炒飯★

レシピID:915560
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しゃきしゃきレンコンと、味噌バター味のごはんがよく合います♪
こぷちゃん こぷちゃん

材料 （ １人分 ）

レンコン（１㌢程度の角切りにし、薄い酢水につけてアク抜き）
小さめ１節分
ベーコン（細切り） ２枚
ネギ（みじん切り） 10㌢
ごはん １杯分
☆味噌 大匙１
☆めんつゆ 大匙1/2
☆みりん 小匙１
☆酒 小匙１
☆砂糖 小匙１
バター
ひとかけ（８ｇくらい）

1

☆の調味料を混ぜ合わせておく。
油をひいたフライパンで、水気を切ったレンコンを炒める。

2

レンコンに火が通ったら、ベーコン・ネギを加えてサッと炒める。
火を弱め、☆の調味料とバターを加えて軽く混ぜる。

3

ごはんを加えて混ぜ合わせる。
混ざったら、火を強めて軽く焦げ目をつけて出来上がり✿

コツ・ポイント

味噌を入れると焦げやすいので注意★
でも最後はちょっと焦げ目をつけたほうが、香ばしくて美味しいです★
ベーコンの代わりに、鶏挽肉なんかでもOK★
味噌やめんつゆの濃さには違いがあると思うので、味を見ながら作ってください★
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/19
レンコ×味噌バタの組み合わせがとっても美味しかったので、炒飯にアレンジしてみました＊

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