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レシピID :915675
お豆腐入り♪シーフードお好み焼
オリーブオイルを使ったお好み焼き♪野菜たっぷり＆豆腐も入ってヘルシーです。しつこくなく、あっさり食べれます（＾＾）
材料 （ ２～３枚分 ）
キャベツ
約１５０ｇ
小口切りしたねぎ（長ねぎ使用）
約１カップ
人参
１／２本
大根
約３ｃｍ
絹ごし豆腐
１５０ｇ
卵
１個
お好み焼き粉
１／２カップ
水
大さじ２～３
シーフードミックス
約８０ｇ
干えび
大さじ２ぐらい
天かす
大さじ３ぐらい
☆ブラックタイガーエビ
８尾
☆酒
少々
☆玉ねぎ
１／２玉
☆塩・こしょう
少々
☆ガーリックパウダー
少々
ソース・マヨネーズ
適量
＊ねぎ
少々
シエロ オリーブオイル
適量
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1
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キャベツは千切りにしたあと短くざく切りに。人参・大根はスライサーで細い千切りにする。シーフードミックスは解凍しておく。
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2
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ボールに豆腐を入れ(水切不要）よくつぶし、卵を入れてよく混ぜる。粉を入れ混ぜ、水も入れて生地を作る。
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3
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【２】の中に【１】の具材・ねぎ・干えび・天かすを入れて混ぜ合わせる。
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4
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エビは殻をむき背ワタを取って半分に切り、酒を振っておく。玉ねぎは薄くスライスしておく。
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5
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ホットプレートにオリーブオイルを（大さじ１～２）ひき、【３】の生地を流して両面焼く。
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6
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空いているスペースでエビと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、塩・こしょう・ガーリックパウダーをする。
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7
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焼けた【５】にソースを塗り、その上に【６】をのせ、マヨネーズをかけてねぎをちらし、オリーブオイルをかけて出来上がり♪