«たまばななのレシピ (4品)

☆オクラと鶏のとろ～りきんぴら☆

レシピID:915686

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たれがとろ～り♪(´∀｀)オクラを噛めば、さらにとろとろ～り♪(´∀｀)
簡単で大好評なこってりおかずです(*´艸｀)

たまばなな

材料（２人分）

おくら	１袋(１０本程)
鶏のむね肉	２００グラム
☆醤油	大さじ2.5
☆みりん	大さじ２
☆お酒	大さじ１
水溶き片栗粉	大さじ１
ごま油	適量
山椒、鷹の爪など	お好みで

1: 鶏肉は一口大に切り、オクラはうぶ毛とヘタを取ります。
写真のようにビニール袋に入れて塩で揉めば手に毛がささらず簡単。

2: ごま油で鶏肉を炒めます。
全体が白くなったら酒(分量外)を入れ、蓋をして１分程蒸し焼きに。
☆を合わせておきます。

3: 蓋を開け、余分な油をペーパータオルなどで拭き取ります。

4: 水を切ったオクラを投入。中まで火が通るように、３分程しっかり炒めます。

5: 弱火にして☆を投入。
絡めたあと、水分がなくならない内に水溶き片栗粉を入れトロミをつけて出来上がり。薬味はお好みで♪

コツ・ポイント

特にな～し(´Д｀*)エヘ。熱い内に食べる事くらいかな？
下ごしらえもほとんど無いし、ホントに簡単ですよん♪
薬味は鷹の爪でもいいけど、山椒もオススメです。噛み終わった後に香りが広がります(＾＾)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/11/23

餡の絡まったきんぴらもいいですね！凄くおいしくてご飯も進みました

ジョンリークッカー

とろ～り美味しそうに作ってくれてありがと～♡♡レポ感謝＾＾

09/10/09

山椒で♡とろ～りねばねば美味♬お肉なくてごめんなさい(ﾉω･、)

作ってくれてありがとう♡鶏なくてもとろ～り美味しそう♪感謝♪

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/24

きんぴらって何となくパサパサしがち…。
とろ～り絡ませたらどうかな？と作ってみたら、めちゃ好評でした(*´艸｀)

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